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        迷迭香提取物

        最后修改:2021-11-3 05:25    分類:醫藥中間體    2人評論

        植提網有您找的植物提取物信息

        迷迭香提取物具有抑菌、抗炎、抗病毒、抗腫瘤、抗過敏、抗氧化、抗血栓抗血小板聚集、防輻射和免疫抑制作用,迷迭香酸對神經系統有抗焦慮作用,對細胞損傷有保護作用,加之產品在延緩食品變質;安全、無毒;抑菌;耐高溫;色素護色等特點,在各種烘焙食品、鹵制食品、水產制品、調味品、高級糖果、藥品、保健品各類化妝洗滌用品和生物農藥等產品中都有應用。

        迷迭香提取物基本參數

        中文品名: 迷迭香提取物
        英文品名:Rosemary extract
        提取部位: 西班牙屬迷迭香干枝葉(國內也有種植)
        提取方法:乙醇溶劑提取
        外觀:黃褐色粉末至白色
        主要成分:迷迭香酸(≥3% HPLC)
        規格:5%-90%
        用量:0.003%-0.5%
        用途:提取物主要用于水溶性成分的抗氧化。在天然色素、面條、嬰幼兒米粉、飲料、酒類產品、洗發產品、水產品保鮮中使用。
        注意事項:本品須在PH值小于8.5的產品中使用。常溫下,不宜與鐵和銅等金屬接觸,高溫下禁止接觸。
        包裝:紙板桶 鋁箔
        貯存:涼爽干燥處避光保存

        迷迭香提取物詳細介紹

        迷迭香是一種多種用途的經濟作物,從中可提取抗氧化劑、迷迭香精油和其他醫藥中間體??寡趸瘎┦菑拿缘阒参镏刑崛〉姆勰钗镔|,主要成分是具有抗氧化功能的酚、酸、黃酮等;迷迭香抗氧化劑在動植物油脂、富油食品和肉類制品中,具有阻止和延遲酸敗或延長保存期的作用,并且徹底避免了合成抗氧化劑的毒副作用和高溫加熱分解的弱點,毒理實驗和高溫油炸試驗240℃表明,迷迭香抗氧化劑具有安全、高效、耐熱、抗氧化效果好、廣譜等特點 ,可廣泛應用于煙草、香料、食用油、烘焙產品、油炸產品、糧油食品、方便食品、水產品、肉制品等行業。

        迷迭香原料簡介

        迷迭香

        迷迭香

        迷迭香別名艾菊,是唇形科迷迭香屬植物,原產地地中海地區,為多年生植物,有長、直的莖,莖上布滿顆粒,具有長的狹窄尖狀的樹葉。其葉片上面為深綠色,葉片下面為銀灰色?,F在全世界許多地區均有種植,1981年中科院植物所在我國貴州等地成功的進行了引種。

        迷迭香灌木,高達2米。莖及老枝圓柱形,皮層暗灰色,不規則的縱裂,塊狀剝落,幼枝四棱形,密被白色星狀細絨毛。葉常常在枝上叢生,具極短的柄或無柄,葉片線形,長1-2.5厘米,寬1-2毫米,先端鈍,基部漸狹,全緣,向背面卷曲,革質,上面稍具光澤,近無毛,下面密被白色的星狀絨毛?;ń鼰o梗,對生,少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序;苞片小,具柄?;ㄝ嗦褷铉娦?,長約4毫米,外面密被白色星狀絨毛及腺體,內面無毛,11脈,二唇形,上唇近圓形,全緣或具很短的3齒,下唇2齒,齒卵圓狀三角形?;ü谒{紫色,長不及1厘米,外被疏短柔毛,內面無毛,冠筒稍外伸,冠檐二唇形,上唇直伸,2淺裂,裂片卵圓形,下唇寬大,3裂,中裂片最大,內凹,下傾,邊緣為齒狀,基部縊縮成柄,側裂片長圓形。雄蕊2枚發育,著生于花冠下唇的下方,花絲中部有1向下的小齒,藥室平行,僅1室能育?;ㄖ氶L,遠超過雄蕊,先端不相等2淺裂,裂片鉆形,后裂片短?;ūP平頂,具相等的裂片。子房裂片與花盤裂片互生;花期11月。

        迷迭香化學成分

        迷迭香含有單萜、倍半萜、二萜、三萜、黃酮、脂肪酸、多支鏈烷烴、鞣質及氨基酸等化學成份。至今,己從迷迭香莖、葉中分離鑒定了29個黃酮類化合物;十二種二萜酚類化合物,如迷迭香酚、鼠尾草酚等;三種二萜醌類化合物;從根中分離鑒定了五種二萜和二萜醌類化合物。迷迭香含5.55%的酚性成分,主要為迷迭香酸(rosmarinic acid)、咖啡酸(coffee acid)、綠原酸(chorogentc acid)等。從它們的結構分析,均具有抗氧化活性。另外,迷迭香葉中換含有多種脂肪酸、直鏈或支鏈烷烴和多種氨基酸。

        迷迭香提取物有效成分的作用機理

        迷迭香是一種公認高效的天然抗氧化劑??寡趸瘎┌雌渥饔迷砜煞譃椋?br /> 1)自由基終止劑,大多數為酚類結構的化合物,如叔丁基羥基苯甲醚(BHA)、二叔丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基氫醌(TBHQ)和生育酚等;
        2)螯合劑,如EDTA、檸檬酸、植酸等;
        3)單線態氧抑制劑,如胡蘿卜素等。迷迭香抗氧化劑不但是一種自由基終止劑,而且是一種單線態氧抑制劑。從迷迭香中提取的抗氧化成分除黃酮外,主要是鼠尾草酚、鼠尾草酸、迷迭香酸和迷迭香酚,它們都具有二酚雙萜的活性部位。
        4)還原劑,如抗壞血酸及其鹽類、亞硫酸及其鹽類、核黃素等
        此外,迷迭香中還含有迷迭香二酚、迷迭香醌等多種不同的酚類,這些酚類物質之間以加合作用來表現整體的抗氧化性。

        并且這些成分都不容易揮發,具有良好的熱穩定性。研究顯示,在密封的條件下,將迷迭香提取物以204℃加熱18小時,或在260℃下加熱1小時,其活性都不受影響;在204℃露空加熱條件下,其抗氧化活力在半小時后仍能保留83%,1小時后能保留74%。由此可見,迷迭香提取物能耐受噴霧干燥、擠壓及烘烤的高溫,迷迭香的這些抗氧化成分作為斷鏈型自由基終止劑,是通過捕獲過氧自由基來抑制過氧化鏈式反應的進行,由于生成的酚氧自由基相對穩定,它與類脂化合物反應很慢,從而阻斷了自由基鏈傳遞和增長,抑制氧化過程的進展。
        迷迭香酸最早由ELISS從迷迭香中被分離純化。它是一種有一定生理活性的酚酸類化合物,其結構特點是兩個苯環上有四個-OH。因此,它是迷迭香中一種有效的抗氧化成分。實驗結果表明,迷迭香酸有溫和的抗血栓作用,其機理可能與抗血小板聚集和增加纖維蛋白溶解活性有關。黃煉棟等報道,迷迭香酸的抗炎機理可能是,1)與抑制花生四烯酸代謝中的5一脂氧化酶(5-LO)有關。2)對補體依賴性PGI2的合成產生抑制作用,干擾不同途徑C3轉化酶的活性。3)抗氧化及消除自由基。

        迷迭香提取物的應用

        迷迭香提取物在醫藥方面表現了極大的潛在應用前景。傳統中醫藥認為,迷迭香性溫味辛,具有芳香健胃,鎮靜安神等功效,常用于治療各種頭痛,神經衰弱等。迷迭香還能夠調節血壓,降低毛細血管的滲透性使低血壓恢復正常(但它高度的刺激性埠適合高血壓及癲癇病者使用)。 迷迭香強效的防腐抗菌作用,對大腸桿菌、霍亂弧菌等具有很強的抑制殺滅作用。在醫學上,迷迭香抗氧化性能還可避免DNA受氧化破壞,降低癌癥的發生。Sharabani H等的研究首次表明,植物多酚提取物(鼠尾草酸等,迷迭香主要多酚成份)與維生素D衍生物聯合應用,不僅可以產生誘導白血病細胞體外分離,并且具有體內抗白血病活性。

        注意事項

        (1)常溫下不宜長期與銅器、鐵器長期接觸,高溫下(80℃以上)禁止與銅器、鐵器接觸;
        (2)不宜在堿性條件下使用本產品;
        (3)使用時必須確?;旌暇鶆?。

         

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